El Podcast Oficial de Nutriexper. Ciencia, salud y nutrición deportiva sin mitos. Aquí no encontrarás dietas milagro ni consejos virales. Solo ciencia, experiencia clínica y herramientas prácticas para que entiendas cómo alimentarte, entrenar y rendir mejor. Recuerda: sin salud no hay rendimiento.
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135 millas, 217km, temperaturas extremas de +50ºC, más de 4.000 metros de desnivel acumulado y un debut que terminó con una victoria y récord de la prueba. Pero hay algo que parece todavía más interesante para contar en estos días dónde parece que siempre se deba hacer y comer más y más: Carmen María Pérez (@sardineta1782) consiguió hacerlo tomando alrededor de 55-60 gramos de hidratos por hora y sin tener ningún problema gastrointestinal. ¿Cómo se consigue que el estómago funcione durante tantas horas en unas condiciones tan extremas? ¡Hoy lo veremos! En una ultra no gana la estrategia nutric
¿Qué comes antes de entrenar? La respuesta no debería ser siempre "un plátano", "avena", "tostadas" o "entreno en ayunas". Porque no es lo mismo correr 40 minutos que hacer una sesión intensa de series. Ni una salida de bici de dos horas que cuatro horas de montaña. En este episodio de Acciónate hablamos de cómo adaptar lo que comes antes de entrenar a la duración, la intensidad y las demandas de cada sesión. ¿Cuándo necesitas realmente comer antes? ¿Cuántos carbohidratos pueden tener sentido? ¿Qué alimentos son más fáciles de digerir? ¿Qué cambia cuando solo tienes 30 minutos antes de salir?
¿Por qué abandonamos los hábitos saludables? ¿Se puede perder grasa y ganar músculo a la vez? ¿Congelar los alimentos hace que pierdan nutrientes? ¿Los ultraprocesados son siempre malos? ¿Necesito realmente suplementos? ¿La creatina es solo para quienes buscan ganar masa muscular? En este episodio respondo algunas de las preguntas más frecuentes que recibo en consulta y en redes sociales sobre alimentación, composición corporal, suplementación y hábitos saludables. Respuestas claras, prácticas y siempre basadas en la evidencia científica, para ayudarte a tomar mejores decisiones en tu día a dí
¿Estar más entrenado significa que podemos hacerlo todo? ⛰️ Cada vez corremos distancias más largas, acumulamos más desnivel y nos enfrentamos a retos que hace unos años parecían imposibles de lograr. Pero hay algo que no deberíamos olvidar: estar preparados nos hace más capaces, no invencibles. En este episodio de Acciónate hablamos de los límites del cuerpo, del auge de las ultras, de la presión de tener un dorsal y de esa frase que quizá deberíamos recordar más a menudo: el dorsal no sabe cómo estás entrenando. Tener una plaza para una carrera no significa necesariamente estar preparado par
Cada vez más deportistas utilizan la inteligencia artificial para planificar su alimentación, calcular sus hidratos o elegir suplementos. Pero… ¿es suficiente con una buena respuesta para conseguir buenos resultados? En este episodio analizamos, desde la evidencia y sin prejuicios, qué hace realmente bien una IA como ChatGPT, dónde están sus límites y por qué la nutrición deportiva va mucho más allá de entregar una dieta. Hablamos de criterio, adherencia, psicología, experiencia y del verdadero papel que tendrá la IA en el futuro de nuestra profesión. Un episodio para deportistas, profesionale
¿Y si ser fuerte mentalmente no significa pensar siempre en positivo? 🧠 En este episodio de Acciónate hablamos con Meritxell Bellatriu, psicóloga especializada en psicología deportiva, sobre una parte del rendimiento que muchas veces entrenamos mucho menos de lo que deberíamos: nuestra mente. Hablamos de nervios, miedo a fallar, confianza, diálogo interno y de por qué intentar eliminar las emociones incómodas no siempre es la mejor estrategia. Porque la fortaleza mental no consiste en no tener miedo. Consiste en aprender a actuar aunque el miedo esté ahí. Y como siempre en Acciónate, terminam
La menopausia es el inicio de una etapa en la que entender cómo cambia tu cuerpo puede marcar la diferencia entre resignarte y pensar que todo irá a menos o seguir sintiéndote fuerte, activa y saludable. En este episodio del Podcast de Nutriexper hablamos con Esther Morencos, doctora en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte y preparadora física de alto rendimiento, para hablar extensamente sobre la perimenopausia, la menopausia y el rendimiento deportivo. Descubrirás: 🏋️♀️ Por qué el entrenamiento de fuerza deja de ser una opción para convertirse en una prioridad. 🥩 Cuánta proteína
¿Qué ocurre cuando los profesionales que rodean a un deportista dejan de confiar entre ellos? En esta sección de Acciónate comparto una experiencia real que viví hace años y que me hizo reflexionar sobre el papel del ego, la colaboración y la confianza en el rendimiento deportivo. Hablamos de por qué un dietista-nutricionista necesita conocer el entrenamiento, por qué un entrenador no debería ver a otros profesionales como una amenaza y cómo el verdadero trabajo en equipo puede marcar la diferencia en la evolución de un deportista. Porque cuando cada profesional trabaja por su cuenta, quien ac
¿Las ultras de hoy son mejores o sencillamente son más cómodas? Hace 20 o 30 años, correr una ultra significaba ser mucho más autosuficiente: debías planificar tu alimentación, gestionar el agua, orientarte en la montaña y tomar decisiones constantemente. Hoy tenemos más avituallamientos, más tecnología y, lo que nadie discute: carreras más seguras. Pero… ¿hemos perdido parte de nuestra autonomía por el camino? Hoy, en El Podcast de Nutriexper, hablamos de cómo ha evolucionado el ultratrail, qué dice la experiencia de los corredores que vivieron esa transición y por qué la seguridad no tiene p
Seguro que has visto vídeos asegurando que el vinagre evita los picos de glucosa, ayuda a adelgazar o incluso mejora la salud metabólica. Pero… ¿qué dice realmente la evidencia científica? En este nuevo episodio de Acciónate, analizamos el origen de este fenómeno viral, qué beneficios se han observado realmente en los estudios, cuáles son sus limitaciones y por qué ningún alimento, por sí solo, puede sustituir unos buenos hábitos. 🎧 Dale al play y descubre cómo separar los mitos de la evidencia… y qué acción puedes empezar a aplicar desde hoy. ⭐ Si el episodio te ha ayudado, dedica 10 segundo
¿Y si correr más no fuera la mejor forma de correr mejor? Durante años nos hicieron creer que un corredor solo debía correr, un ciclista solo pedalear y un nadador solo nadar. Pero el rendimiento no depende solo de acumular kilómetros. En este episodio hablamos del entrenamiento híbrido (o integral) con Jordi González y de por qué combinar fuerza y resistencia puede ayudarte a rendir más, lesionarte menos y mantener tu autonomía física durante muchos más años. Descubrirás cómo el trabajo de fuerza mejora la economía de carrera, la producción de potencia, la salud ósea, la estabilidad articular
En esta primera sección de Acciónate hablamos de uno tema de actualidad: el eclipse solar y cómo proteger nuestros ojos. Para responderlas, me acompaña el Dr. Ferran Mascaró, quien nos explica qué dice realmente la evidencia sobre los riesgos, los mitos y las precauciones que debemos tomar, no solo durante un eclipse, sino también en nuestro día a día, especialmente si practicas deporte al aire libre. La mejor prevención empieza con una buena información... y termina con una acción. 🎧 Dale al play y descubre cómo cuidar tu visión hoy y siempre. ⭐ Si el episodio te ha ayudado, dedica 10 segund
¿Y si algunos de los consejos que sigues para rendir mejor estuvieran haciendo justo lo contrario? Entrenar con el estómago vacío, cenar poco antes de una competición, perder peso para correr más rápido, tomar cada vez más suplementos o pensar que los problemas digestivos son "normales"... Son creencias que escuchamos cada semana en consulta y que, en muchos casos, la evidencia científica actual ya ha desmontado. En este episodio, Anna Grífols, analiza 10 mitos sobre nutrición deportiva, explicando qué dice realmente la ciencia y cómo aplicar ese conocimiento para mejorar tu salud y tu rendimi
Si llevas tiempo haciendo deporte de resistencia, probablemente hayas notado un cambio en los últimos años. Antes hablábamos de un gel cada hora y hoy, en cambio, vemos corredores, ciclistas y triatletas consumiendo cantidades de hidratos de carbono que parecían impensables. Incluso estrategias que superan los 150 gramos por hora. ¿Qué ha cambiado? ¿Realmente necesitamos tantas cantidades para rendir mejor o simplemente estamos copiando lo que hacen los profesionales por que lo leemos en una notícia o lo vemos en un vídeo? Hoy, en El Podcast de Nutriexper, vamos a analizar qué dice la ciencia,
¿De verdad tienes que elegir entre rendir bien y disfrutar de la comida? Durante años nos han hecho creer que para estar sano, rendir más o mejorar nuestra composición corporal debemos renunciar a todo aquello que nos gusta. Que el chocolate es malo. Que el placer es incompatible con la salud. Que comer bien significa comer perfecto. Pero, ¿y si el problema no fuera el chocolate? ¿Y si el verdadero problema fuera la relación que hemos construido con la comida? En este episodio de El Podcast de Nutriexper hablamos de uno de los conflictos más auténticos y menos abordados de la nutrición deporti
Si llevas tiempo practicando deporte, seguro que has oído hablar del ácido láctico. Durante muchos años nos dijeron que era el responsable de la fatiga, de las agujetas y de que nuestras piernas dejaran de responder cuando íbamos al límite. Hoy sabemos que prácticamente nada de eso era cierto. El lactato ha pasado de ser considerado un residuo metabólico a convertirse en una molécula fundamental para producir energía y regular múltiples procesos del organismo. Y precisamente por eso, en los últimos meses ha aparecido una pregunta muy interesante: si nuestro cuerpo utiliza el lactato como combu
El ayuno lleva años siendo uno de los temas más debatidos en nutrición. Hay quien lo considera casi imprescindible para mejorar la salud, perder grasa o incluso vivir más años. Y también hay quien afirma que es incompatible con el rendimiento deportivo. Como suele ocurrir en nutrición, la realidad está en el abanico de grises y no deberíamos fijarnos solo en blancos y negros. En consulta veo deportistas que entrenan en ayunas porque creen que quemarán más grasa, otros que lo hacen porque no tienen hambre a primera hora y otros que simplemente siguen una moda sin preguntarse si realmente les be
¡Bienvenidos deportistas! De los episodios más esperados dónde 20 deportistas habéis lanzado vuestras preguntas para que les demos respuesta. Pues ¡aquí las tenéis! Hoy hablaremos de por qué el descanso es más importante que el entreno, sobre la inapetencia post-entreno, cómo recuperar mejor entre entrenos, por qué hay tanta diferencia entre sudoración y deportistas, si comer limpio es lo más saludable,... ¡Además de un montón de preguntas muy interesantes de las que esperamos que os encanten las respuestas! ¡Disfrutad! info@nutriexper.com @annagrifols @nutriexper @fuelonfly https://nutriexper
Hoy en El Podcast de Nutriexper vamos a a entender por qué ocurre ese bajón en medio de un entreno o carrera, qué errores lo provocan y qué puedes hacer para mantener un rendimiento más estable. Puedes empezar un entreno sintiéndote fuerte… y acabar completamente vacío sin entender por qué. ¿Qué está pasando realmente en tu cuerpo cuando tienes energía… y de repente te hundes? Te explico por qué ocurre y cómo evitarlo. Recuerda que ya tenemos nuestro e-commerce de productos validados por nosotros en fuelonfly.com ¡Esperamos que te guste! - - - https://nutriexper.com/ https://annagrifols.com/ @
Hoy en El Podcast de Nutriexper vamos a de qué debería tener un buen gel energético, en qué deberías fijarte y cómo elegir el que mejor se adapte a ti y a tu forma de entrenar. Los geles energéticos se han convertido en un básico para muchos deportistas, especialmente en resistencia. Pero la realidad es que hay muchísima diferencia entre unos y otros. En consulta veo a personas que entrenan bien, que siguen una estrategia… pero que tienen problemas digestivos, bajones de energía o malas sensaciones simplemente por el tipo de gel que están utilizando. Y muchas veces eligen por marca, por moda o
Hoy en El Podcast de Nutriexper vamos a de por qué aparecen estas molestias, qué está pasando realmente a nivel digestivo cuando entrenas y, sobre todo, qué puedes hacer para prevenirlas y mejorar tu tolerancia. Si alguna vez has tenido molestias digestivas entrenando —hinchazón, dolor, urgencia intestinal, náuseas— sabes perfectamente lo limitante que puede ser. Y lo peor es que muchas personas lo normalizan. Piensan que es parte del deporte, que “es lo que hay”, o que simplemente tienen mala suerte con el estómago. Pero en la mayoría de los casos, no es normal… y tampoco es inevitable. Recue
Hoy en El Podcast de Nutriexper hablamos de un caso real que te hará replantearte muchas cosas. Traigo un episodio diferente, porque vamos a analizar un caso real con evolución clínica real y analíticas reales durante varios años. Una persona que pasó por diferentes estrategias nutricionales: dieta cetogénica, low-carb, alimentación omnívora y finalmente una dieta plant-based. Y lo interesante no es solo cómo evolucionaron sus analíticas, especialmente el colesterol y LDL, sino también cómo cambiaron sus sensaciones, sus creencias y hasta la opinión de su médico. Lo importante de este episodio
Volvemos a desmontar (o no) 10 mitos muy habituales que me encuentro en consulta de forma recurrente. Hoy, Anna Grífols, nos desmitifica 10 creencias con su pasión habitual si es necesario o no comer antes de entrenar si no tenemos hambre, si comer saludable mejora el rendimiento, si la alimentación no funciona porque no vemos un cambio en nuestro peso, entre otros. Os recordamos también que esta semana ya tenemos disponible nuestro e-commerce solo con productos seleccionados por nuestros profesionales y que tienen evidencia científica. Si quieres apoyarnos, regístrate en: fuelonfly.com - - -
Hoy en El Podcast de Nutriexper vamos a poner orden.Hablaremos de qué suplementos sí tienen evidencia y sentido para nosotros, cuáles no aportan prácticamente nada y, sobre todo, cómo decidir si realmente necesitas suplementarte. Si entrenas, seguramente en algún momento has pensado en tomar suplementos. Proteína, creatina, vitaminas, pre-entrenos, quemadores… la lista es infinita. Y el problema no es que existan suplementos, sino que hay muchísimo marketing y muy poca claridad. En consulta veo a muchas personas invirtiendo dinero en cosas que no necesitan, esperando resultados que no llegan…
La mayoría de las pájaras no vienen por falta de entrenamiento, sino por falta de energía bien gestionada. ¿Por qué puedes empezar fuerte… y acabar vacío en el mismo entreno? Hoy te explico cómo mantener energía estable de principio a fin. Seguro que te ha pasado alguna vez: empiezas un entreno con buenas sensaciones, con energía, sintiéndote fuerte… y de repente, sin avisar, baja todo. Te notas sin chispa, sin fuerza, incluso a veces con sensación de vacío o mareo. Y muchas veces pensamos que es falta de forma física. Pero en la mayoría de casos, lo que hay detrás es una mala gestión de la en
