¡Después de muchos meses de parón, Cerveceando Podcast vuelve a la carga! 🎙️🔥 Entre motivos, líos, historias y alguna que otra excusa… ya teníamos ganas de volver a juntarnos delante de los micros y, como no podía ser de otra manera, con cerveza de por medio. 🍻 Y para la vuelta nos vamos directos a México 🇲🇽🌵. En esta primera parte nos marcamos una cata de cervezas industriales mexicanas y ponemos a prueba cuatro cervezas muy diferentes: 🍺 Tecate Original 🍺 Victoria 🍍 Victoria Vicky Piña 🌶️ Victoria Vicky Chamoy Repasamos sus historias, hablamos de la cultura cervecera mexicana y, po
Seguimos con las entrevistas realizadas durante el XIII Concurso Homebrewer de El Jardín del Lúpulo. En esta segunda parte de Cerveceando Podcast hablamos con organizadores, divulgadores y creadores de contenido del mundo cervecero que también han pasado por el concurso. Una oportunidad perfecta para conocer cómo se vive el evento desde dentro y desde fuera del jurado. 🎙️ En este episodio participan: 🌿 Rodrigo ValdezateEl jefe supremo de El Jardín del Lúpulo. Charlamos sobre el concurso, la organización del evento y la evolución del homebrewing en España. https://eljardindellupulo.blogspot.c
El XIII Concurso Homebrewer de El Jardín del Lúpulo ha vuelto a reunir a algunos de los mejores cerveceros caseros del panorama. En este episodio de Cerveceando Podcast nos metemos de lleno en el ambiente del concurso para charlar con varios de sus protagonistas: ganadores, cerveceros y apasionados de la craft que han dejado su huella en esta edición. En esta primera parte nos sentamos con varios de los premiados para conocer sus recetas, sus experiencias en el concurso y las historias que hay detrás de cada cerveza. Porque detrás de cada medalla… siempre hay muchas horas de pruebas, errores y
💀 ¡ESTRENO: 15 de ENERO de 2026! La conclusión ÉPICA (y dolorosa). 💀 ⚠️ ADVERTENCIA SERIA: Este episodio contiene niveles de picante EXTREMO. Las reacciones son reales. El dolor es real. La locura… también. No recomendado para oyentes sensibles. El calentamiento ha terminado. 🧤 La supervivencia comienza ahora. El Dr. XaXa, Ismael y Juan Abel cruzan el umbral hacia el territorio del picante legendario y brutal. Si el episodio 90.1 fue un juego, este es una prueba de fuego literal. 🔥 🚨 LAS 3 BESTIAS DEL APOCALIPSIS PICANTE Olvídate de la escala gradual. Aquí se enfrentan a TITANES desde el
🔥 ¡ESTRENO: 1 de ENERO de 2026! ¡Comienza el año con FUEGO! 🔥 ¿Necesitas sacudirte la resaca de fin de año? 🥴 ¿O simplemente buscas una explosión de sabor y risas? ¡Tenemos la cura perfecta! 🎯 El Dr. XaXa, junto al músico aventurero Ismael (@playalong-trotamúsico) y el valiente Juan Abel, se embarcan en una misión caliente 🌡️ para estrenar 2026. En este primer acto de la trilogía picante, nuestros catadores se someten a un formato clásico de reto 🎲 (al estilo de Crazy Hot Sauce o Hot Ones). 🎯 ¿EN QUÉ CONSISTE EL RETO DEL 90.1? Es un juego de supervivencia gradual 📈. Las reglas son simp
🎙️ Episodio 89: «El Desafío Escocés: Probando las Bestias del Norte» 🏴 ¡La invasión escocesa alcanza su punto más sabroso! 🔥 Después de recorrer sus tierras, el Dr. XaXa, Pipica y John Viseras Smith se sientan a la mesa para enfrentarse al DESAFÍO DEFINITIVO. 🛡️ ⛰️ Tres Bestias del Norte han llegado a nuestro estudio para ser juzgadas: ⛰️ 1️⃣ La Clásica Rebelde: Morland Old Crafty Hen by Greene King 🦊 Una bestia oscura y compleja. ¿Tendrá el carácter de las tierras altas? 2️⃣ La Salvaje de las Islas: Island Life by Orkney Brewery 🌊 ¡Llega la brisa marina directa a nuestro vas
🎙️ Episodio 88: «Escocia, más allá del Whisky y el Monstruo» 🏰 ¡El viaje épico comienza! 🌄 En este episodio ultra-especial, el Dr. XaXa y Pipica se reúnen con el increíble John Viseras Smith, quien acaba de regresar de una aventura por las Tierras Altas… ¡y viene cargado de historias! 🎒✈️ ¿De qué hablamos? ¡De TODO lo que nadie te cuenta! 🗣️ John nos lleva de la mano por: ✨ Lugares de ensueño que no salen en las guías turísticas 🍽️ La auténtica comida escocesa (¡sí, hay vida más allá del haggis! 🐑) 🏰 Castillos con historias de fantasmas y paisajes que quitan el hipo 🌫️ 🤫 Secretos y t
¡Arrancamos fuerte con este Quintillo fresquito como una buena caña de verano! En el episodio 030 de nuestro microformato, nos metemos de lleno con el polémico vídeo viral donde un maestro cervecero belga se atreve a dar lecciones a los españoles sobre cómo tirar una caña «correctamente». 😱 ¿De verdad un belga va a enseñarnos a nosotros, los reyes del tapeo y la caña bien tirada? Analizamos punto por punto sus afirmaciones, desde la inclinación del vaso hasta el tipo de espuma… ¡y puede que hasta le demos alguna que otra lección nosotros! 🔥 ¿Técnica belga vs. Tradición española? No vamos a n
¡La esperada segunda parte del juicio cervecero ya está aquí! En este Episodio 87 de Cerveceando Podcast, continuamos el debate sobre los gigantes más polémicos del sector. Si en la primera parte desmontamos mitos de Heineken, ahora llega el turno de la reina del hate: ¡Cruzcampo! 🇪🇸👑 ¿Por qué genera tantas pasiones encontradas? ¿Es solo un tema de sabor o hay algo más detrás del rechazo global hacia esta cerveza? Resolvemos dudas, analizamos su historia y descubrimos curiosidades que te harán replantearte todo lo que creías saber. 🔥 Cruzcampo: ¿Víctima de modas o merecedora de su fama? De
En este polémico Episodio 86 de Cerveceando Podcast, nos sentamos en el juicio cervecero del siglo: Cruzcampo y Heineken bajo la lupa. 🔍 ¿Son realmente tan malas como dicen? ¿O el hate es más mito que realidad? Sin catas ni copas, pero con mucha data y curiosidades, desmontamos los prejuicios alrededor de Heineken: desde su proceso de producción hasta su reinado global. 🌍 ¿Sabías que usan levaduras secretas o que su famosa botella verde tiene una historia inesperada? ¡Aquí lo descubrirás! 🔥 Mitos, verdades y un poco de justicia cervecera ¿Por qué estas marcas generan tantos memes y críticas
En este Episodio 85 de Cerveceando Podcast, el Dr. XaXa y Román se embarcan en una cata exclusiva de las cervezas de Cullana, una marca que fusiona lo mejor de la cerveza artesanal, el espíritu rural y la mística templaria. 🧙♂️⚔️ ¿Qué secretos esconden estas birras? ¿Cómo logran capturar el carácter de la tierra y la historia en cada sorbo? Acompañadnos en este viaje sensorial donde analizamos aromas, sabores y texturas, mientras descubrimos qué hace únicas a estas cervezas. ¡Prepárate para una experiencia cervecera llena de sorpresas! 🔥 Tradición, terruño y un toque de leyenda Desde maltas
**🚀 ¡Bienvenidos a un nuevo episodio de *Cerveceando Podcast*! 🎙️** El **15 de junio de 2025** llega nuestro **Episodio 84**, y esta vez nos acompañará **Rodrigo Pertuzé de Cervezas Cullana**, una cerveza artesanal con una esencia única: **inspiración templaria 🏰🍺**. Descubriremos los secretos detrás de sus recetas, la historia que envuelve cada sorbo y cómo fusionan tradición y modernidad en cada botella. ¿Qué misterios esconden estas cervezas? ¿Cómo nació esta pasión por lo medieval en la cerveza artesanal? ¡No te lo pierdas! **🔥 Una charla llena de sabor, historia y buena cerveza** Rod
¿Sabes qué es lo que le da a la cerveza ese saborcito rico, ese color tan apetecible y ese cuerpo que te abraza el alma? Exacto: la malta. En este episodio de Cerveceando Podcast nos liamos a hablar (con birra en mano, claro) sobre qué demonios es la malta, para qué sirve y qué tipos existen. Spoiler: hay más variedad de la que imaginas. Si te mola la cerveza y quieres vacilar de conocimientos en tu próxima ronda, este episodio es tu excusa perfecta. ¡Escúchalo y maltéate de risa! 🍻 Episodio publicado el 1/6/2025 desde Albacete con amor! Si le das me gusta, lo compartes y/o nos dejas un comen
🎧🌟 ¡Bienvenidos al Episodio 83 de Cerveceando Podcast! 🌾🍻 En este viaje sensorial, nos sumergimos en el universo de Fermentados Artesanales del Aljarafe, una cervecera que transforma pasión en líquido. Para este episodio especial, hemos preparado una cata triplete llena de contrastes, tradición y vanguardia. ¿Listos para explorar tres joyas que desafían los sentidos? 1️⃣ La Palomareña Rubia (Lager – Helles): Una cerveza dorada y luminosa, donde la suavidad maltosa y el lúpulo noble se dan la mano. Perfecta para quienes buscan equilibrio y frescura con un toque de elegancia clásica. 2️⃣ La
Después de 2 meses sin publicar nada, volvemos a la carga que seguro que nos habéis echado de menos igual que nosotros a vosotros! En Cerveceando Podcast, nos adentramos en el mundo de las bebidas artesanales con un invitado de lujo: Rafael Espinosa, mente creativa detrás de Fermentados Artesanales del Aljarafe. Desde el corazón de Andalucía, Rafa y su equipo dan vida a cervezas con alma, kombuchas vibrantes, hidromieles que homenajean tradiciones milenarias y kéfirs que despiertan los sentidos. ¿Cómo se equilibran ciencia y creatividad en cada fermentado? En esta charla, exploramos los secret
Prepárense para un viaje fascinante a través del corazón de los Alpes, donde la tradición cervecera suiza se encuentra con la innovación moderna. En este episodio, vamos a sumergirnos en el vibrante panorama cervecero de Suiza, desde sus clásicos atemporales hasta las creaciones más audaces de las microcervecerías locales. Les presentaremos el tan esperado top 10 de cervezas suizas, una selección cuidadosamente elaborada que destaca la diversidad y calidad de esta escena en auge. Además, exploraremos la rica historia y las tendencias actuales que hacen de Suiza un destino imprescindible para c
¡Bienvenidos, amantes de la cerveza artesanal! En el programa de hoy, nos sumergiremos en el fascinante mundo de las IPAs, explorando tres variedades que desafían los límites del sabor. Comenzaremos con una IPA sin alcohol, perfecta para aquellos que desean disfrutar del amargor y aroma característicos del lúpulo sin los efectos del alcohol. Luego, descubriremos la Session IPA, una opción más ligera y refrescante, ideal para cualquier ocasión. Y para finalizar, nos aventuraremos con la Imperial Red IPA, una cerveza potente y compleja, con un equilibrio perfecto entre el dulzor de la malta y el
Venga que ya estamos en el primero de Febrero y éste més… o por lo menos, éste episodio, viene puntual! En éste episodio 79, que es una continuación del 78, vamos a catar tres cervezas italianas (aunque una no lo es) que puedes encontrar muy fácilmente en italia. Una de ellas es de Sicilia y las otras no. Catamos las siguientes cervezas: Birra Messina Cristalli di Sale de Heineken Italia en colaboración con Birrificio Messina. Filtrata a Freddo de Birra Moretti. Strong Ale de Ceres. Episodio 79 Cerveceando Podcast, podcast donde se habla de cervezas sin pretensiones (no somos unos flipaos). Pu
Con un poquito de retraso, porque teníamos que haber salido el 15 de Enero, ya estamos aquí! Vivitos y coleando! Para éste episodio 78, John Viseras Smith, vuelve a Cerveceando Podcast para hacer un par de episodios tanto a nivel cultural, viajero y cervecero de Sicilia. En éste episodio 78, tendremos información sobre Sicilia y en el 79 probaremos una cervezas italianas. También, vuelve la colaboración con El Jardín de Lúpulo… No vuelve Rodrigo porque está hasta arriba de trabajo pero si que os vamos a traer a partir de éste episodio, la guía de maridajes cerveceros por estilos que ha sacado
Feliz año nuevooooo! Ya estamos en el 2025 y seguimos al pie del cañón! Muchas gracias por seguir al otro lado de internet escuchando cómo hablamos de cervezas y aprendemos con vosotros. Para éste primer episodio del año 2025, os hablamos del congreso de ciber seguridad Navaja Negra y cataremos su cerveza de 2024. Para conocer qué es Navaja Negra, hablamos con nuestro amigo Pertxas que es uno de sus organizadores. También cataremos la cerveza de Navaja Negra 2024 Black Shuriken que es una cerveza estilo schwarzbier. Esperamos poder seguir sacando buen contenido cervecero éste año 2025 y por su
En éste episodio número 76, y ya nos acercamos a terminar el año 2024, hacemos una cosa que nos encanta y el volver a charlar con cerveceras jóvenes para que nos cuenten sus novedades. En éste episodio hablamos con Oier Peñasco de «La Viajera Craft Beer», al que entrevistamos por primera vez en el EPISODIO 66 ENTREVISTA A LA VIAJERA CRAFT BEER de Mayo de 2024 y volvemos a entrevistarlo para que nos cuente cómo está avanzando su cervecería. Puedes conseguir algunas de sus birras en su página web y si eres homebrewer y quieres producir tu cerveza con registro sanitario a nivel profesional, no te
Con un poquito de retraso, pero para que lo degustes en el puente, te traemos el episodio 75 de Cerveceando Podcast. En éste episodio hacemos la cata de la cerveza Frida Kahlo que puedes encontrar en la cervecera Dougalls que fue la cerveza ganadora en el XI concurso homebrewer organizado por El Jardín de Lúpulo, una receta de Sergio Leal al cual también entrevistamos. Te animamos a que participes en concursos si eres homebrewer y escuches la cata de éste pedazo de cerveza y la entrevista a un gran cervecero casero con muchos premios a sus espaldas. Date prisa, todavía puedes comprar ésta cerv
Venga que ya cogemos el ritmo de daros contenido del bueno! 15 de Noviembre y seguimos el pie del cañón cervecero! Éste episodio es la continuación del episodio 73 donde os hablamos del panorama cervecero en Tailandia y os dimos tips por si vais a viajar en éste país del sudeste asiático. En éste episodio 74, Mr. Pipica ha traído varias cervezas fáciles de encontrar en Tailandia y las vamos a catar para vosotros para saber a que sabe Tailandia en el panorama cervecero industrial. También catamos una cerveza de Camboya ya que es un destino cercano si viajas a Tailandia. Pues eso, si vas a ir a
Yiiiiibaaaaa, hemos vuelto!!!! Disculpad el retraso, pero entre que la Feria de Albacete ha sido dura y larga y que luego, tanto Mr. Pipica como Dr. XaXa se han ido de vacaciones, nos hemos ido hasta el día de todos los santos para volver a sacar nuevo episodio… esperamos que haya merecido la pena. Ésta es la parte 1 de de cervezas por Tailandia y Camboya (que rima con nariz) donde os hablamos de los países a nivel de cultura general como de cultura cervecera de la mano de Mr. Pipica que ha estado por allí de vacaciones. Muchas gracias a todos los oyentes que nos han preguntado si nos había pa
1 de Septiembre y tras unos días de descanso para reponer fuerzas, volvemos con una entrevista a Román y Álvaro que vienen a Cerveceando Podcast a contarnos su proyecto de Ea Brewery y Sour Brothers. Aparte de la entrevista, nos han traído algunas muestras de sus birras para hacer una cata comentada con ellos. Ea Brewery son de Albacete y para nosotros es un placer hacerles una entrevista a pocos días de la Feria de Albacete. Para los seguidores de videos, decir que como XaXa es un Zamarro, no le dio al botón de grabar video y hasta el minuto 38:41 no hay video real… Las estrellas del rock som
